Entre
le VIIIème et le IXème, à cause de la progression
du paludisme et de la malaria, le village médiéval fut
presque entièrement abandonné de ses habitants.
Les incursions des pirates sarrasins forcèrent la population
à abandonner Paestum pour se réfugier sur les hauteurs du
Mont Calpazio, où s’érigea la nouvelle citée de
Caputaquis, identifiable à la Vieille Capaccio d’aujourd’hui.
Dès
lors, la connaissance de Paestum resta limitée à
très peu d'érudits, jusqu'à la moitié du
XVIIIème siècle, grâce à
l’intérêt de nombreux artistes et d'hommes de lettres qui
en répandirent la renommée dans toute l’Europe : Paestum
devint un des buts du fameux Grand Tour de l’époque.
